Lebensmittel Liste

Lebensmittel ist basisch
basisches Lebensmittel
Guter Säurebildner
Guter Säurebildner
Je nach Inhaltsstoffen
Je nach Inhaltsstoffen
Schlechter Säurebildner
Schlechter Säurebildner
Neutral
Neutral
Guter Säurebildner

Aceto Balsamico

auf Inhaltsstoffe achten, ist oft sS

Guter Säurebildner

Balsamicoessig

auf Inhaltsstoffe achten, Alkohol sS

Lebensmittel ist basisch

Basentee z.B. Jentschura 7x7

Inhaltsstoffe beachten!

Guter Säurebildner

Bites

aus pflanzlichen Proteinen

Lebensmittel ist basisch

Bohnen grüne

Brech- und Buschbohnen

Neutral

Butter

neutral und ausschließlich in Bioqualität

Guter Säurebildner

Cashewnussmus

z. B. von Rapunzel

Lebensmittel ist basisch

Cranberries Ungesüßt

mit Apfelsaft/ Ananassaft erlaubt

Lebensmittel ist basisch

Dillgurken

ohne Essig

Guter Säurebildner

Eier Bioqualität

in Maßen/ gelegentlich

Lebensmittel ist basisch

Eis selbstgemacht

aus Früchten

Lebensmittel ist basisch

Eisblümerl

je nach Inhaltsstoffen

Lebensmittel ist basisch

Erdmandelflocken

Chufas Nüssli

Lebensmittel ist basisch

Erdmandelmus

z. B. von Govinda

Guter Säurebildner

Erdnussmus

z. B. von Rapunzel

Guter Säurebildner

Erdnüsse

Ungesalzen, gesalzen und geröstet

Lebensmittel ist basisch

Erdnussöl

in Bioqualität

Schlechter Säurebildner

Espresso

auch koffeinfrei

Lebensmittel ist basisch

Essiggurken ohne Zucker

selbst eingelegt in Apfelessig

Lebensmittel ist basisch

Feigen

im Glas z. B. Morgenland

Schlechter Säurebildner

Fisch

konv. Aquakultur /aus belast. Regionen

Guter Säurebildner

Fisch

Bioqualität, in Maßen / gelegentlich

Guter Säurebildner

Fisch, geräuchert

Bioqualität, in Maßen / gelegentlich

Schlechter Säurebildner

Fleisch

aus konventioneller Landwirtschaft

Guter Säurebildner

Fleisch

in Bioqualität in Maßen / gelegentlich

Lebensmittel ist basisch

Früchtesmoothies

gekauft, frisch zubereitet/ohne Zusätze

Lebensmittel ist basisch

Fruchtsäfte

(Flasche) ohne Zusätze

Lebensmittel ist basisch

Fruchtsäfte

mit Gemüse frisch gepresst

Guter Säurebildner

Geflügel

Bioqualität, in Maßen / gelegentlich

Lebensmittel ist basisch

Gemüse

im Glas ohne Zusätze

Lebensmittel ist basisch

Gemüse

TK ohne Zusätze

Lebensmittel ist basisch

Gemüsebrühe

ohne Hefe/ ohne Rohrzucker

Lebensmittel ist basisch

Gemüsebrühwürfel

ohne Geschmacksverstärker/ ohne Hefe

Lebensmittel ist basisch

Gemüsesäfte

frisch gepresst

Lebensmittel ist basisch

Gerstenmalz

aus gekeimter Gerste

Schlechter Säurebildner

Green Heart

Frischcreme Natur

Guter Säurebildner

Grüntee

korrekt zubereitet

Guter Säurebildner

Gummibärchen

mit Honig, ohne Gelatine

Schlechter Säurebildner

Gummibärchen

mit Zucker und Gelatine

Guter Säurebildner

Hafermilch

-sahne je nach Inhaltsstoffen

Lebensmittel ist basisch

Hanföl

in Bioqualität

Schlechter Säurebildner

Hartkäse

alle Sorten

Schlechter Säurebildner

Hasel-Nougat-Creme

z. B. von Granovita

Guter Säurebildner

Haselnussmus

z. B. von Rapunzel

Lebensmittel ist basisch

Haselnussöl

(auch geröstet) in Bioqualität

Lebensmittel ist basisch

Hefe frisch

Lebensmittel ist basisch

Hefeflocken

auf Inhaltsstoffe achten

Schlechter Säurebildner

Hefegebäck

mit Weißmehl

Guter Säurebildner

Hefevollkorngebäck

selbstgemacht

Schlechter Säurebildner

Käse

(nicht Rohmilch) gelegentlich, in Maßen

Schlechter Säurebildner

Kaffee

auch koffeinfrei

Schlechter Säurebildner

Kakaogetränke

gezuckert (Kaba etc.)

Guter Säurebildner

Kakaopulver

Bio-Qualität, schwach entölt

Guter Säurebildner

Kakaopulver​

schwach entölt

Guter Säurebildner

Kakaopulver

stark entölt

Schlechter Säurebildner

Kartoffelchips

Schlechter Säurebildner

Kaugummi

ohne Zucker

Lebensmittel ist basisch

Ketchup selbstgemacht

z.B. aus rohen Tomaten und Datteln

Je nach Inhaltsstoffen

Kokosjoghurt

gekauft, je nach Inhaltsstoffen

Guter Säurebildner

Kokosjoghurt

selbstgem. aus Dosen-Kokosmilch

Lebensmittel ist basisch

Kokosjoghurt

selbstgem. aus selbstgem. Kokosmilch

Lebensmittel ist basisch

Kombucha

Lebensmittel ist basisch

Leinöl

in Bioqualität

Lebensmittel ist basisch

Lollo-Salate

Biondo/Rosso

Lebensmittel ist basisch

Lupineneiweiß

basisches Eiweiß

Guter Säurebildner

Macadamiamus

ohne Zucker

Lebensmittel ist basisch

Macadamiamus

ohne Honig

Guter Säurebildner

Mais

z.B. Polenta, Mais-Pasta

Guter Säurebildner

Mais

(-kölbchen) Glas, Dose

Lebensmittel ist basisch

Maiskeimöl

in Bioqualität

Schlechter Säurebildner

Maisstärke

z.B. Mondamin

Lebensmittel ist basisch

Mandelmilch

selbstgemacht, gek. ohne Zusätze

Guter Säurebildner

Mandelmus mit Honig

z. B. von Rapunzel

Lebensmittel ist basisch

Mango-Stücke

in Ananassaft, ohne Zusätze

Lebensmittel ist basisch

Marmelade

selbst gemacht, ungezuckert

Guter Säurebildner

Matcha

richtig zubereitet

Lebensmittel ist basisch

Meersalz

in Bioqualität

Guter Säurebildner

Mehl (Vollkorn)

alle Getreidesorten außer Weizen

Lebensmittel ist basisch

Melde

(Spanischer Salat)

Lebensmittel ist basisch

Melonen

alle Sorten

Schlechter Säurebildner

Milchshakes

gezuckert

Lebensmittel ist basisch

Mildes Sauerkraut

Bio aus dem Glas

Lebensmittel ist basisch

Mineralwasser

ohne Kohlensäure

Guter Säurebildner

Mineralwasser

wenig Kohlensäure

Lebensmittel ist basisch

Möhrensaft

ohne Zusätze

Guter Säurebildner

Müsli-Riegel

mit Honig, auf Inhaltsstoffe achten

Schlechter Säurebildner

Müsli-Riegel

mit Zucker

Lebensmittel ist basisch

Natron

nur als Backzutat verwenden

Guter Säurebildner

Nudeln

aus getr. Erbsen

Schlechter Säurebildner

Nudeln

aus Weißmehl

Guter Säurebildner

Nudeln

aus Vollkorn

Lebensmittel ist basisch

Obst im Glas

ohne Zusätze

Lebensmittel ist basisch

Okraschoten

nur in Bioqualität

Lebensmittel ist basisch

Oliven

grün, schwarz

Lebensmittel ist basisch

Oliven

schwarz in Salzlake

Lebensmittel ist basisch

Olivencreme

z.B. von Rapunzel

Lebensmittel ist basisch

Olivenöl

in Bioqualität

Lebensmittel ist basisch

Peperoni

rot und grün

Je nach Inhaltsstoffen

Pflanzliche Proteinpulver

auf Inhaltsstoffe achten!

Guter Säurebildner

Pflanzenmilch

Bio-Qualität, ohne Zusätze (Soja, Hafer, Vollkornreis, Dinkel, Cashew)

Lebensmittel ist basisch

Pilze

getrocknet

Lebensmittel ist basisch

Pommes Frites

selbstgemacht

Lebensmittel ist basisch

Proteinshake

mit Lupinenprotein

Lebensmittel ist basisch

Rapsöl

Bioqualität

Neutral

Reisprotein

auf Inhaltsstoffe achten

Schlechter Säurebildner

Rohmilch

aus konv. Landwirtschaft

Guter Säurebildner

Rohmilch

Bioqualität, in Maßen/ gelegentlich

Schlechter Säurebildner

Rohmilchkäse

aus konv. Landwirtschaft

Guter Säurebildner

Rohmilchkäse

Bioqualität, in Maßen/ gelegentlich

Lebensmittel ist basisch

Rotbuschtee

ohne Zusatzstoffe

Lebensmittel ist basisch

Rucolapesto

auf Inhaltsstoffe achten

Schlechter Säurebildner

Salz

industriell hergestellt

Lebensmittel ist basisch

Senf Zwergenwiese

Feiner Senf rot

Lebensmittel ist basisch

Senf Zwergenwiese

Ganzkorn Senf gelb

Schlechter Säurebildner

Senf Zwergenwiese

alle anderen Sorten

Lebensmittel ist basisch

Sonnenblumenöl

Bioqualität, fördert Entzündungen

Lebensmittel ist basisch

Spargel

weiß und grün

Schlechter Säurebildner

Süßigkeiten

besonders mit Industriezucker

Lebensmittel ist basisch

Tee Abendtraum

Lebensbaum

Lebensmittel ist basisch

Tee

Anis-Fenchel-Kümmel

Schlechter Säurebildner

Teigwaren

aus Weißmehl

Guter Säurebildner

Tofu

Tempeh in Bioqualität

Lebensmittel ist basisch

Seitan Dinkel/Kamut

in Bioqualität
Achtung bei Gluten-Unverträglichkeit

Lebensmittel ist basisch

Traubenkernöl

in Bioqualität

Lebensmittel ist basisch

Trockenfrüchte

ungeschwefelt

Schlechter Säurebildner

Vollmilch

auch von Ziege und Schaf

Guter Säurebildner

Walnüsse

älter als 3 Monate

Lebensmittel ist basisch

Walnussöl

in Bioqualität

Lebensmittel ist basisch

Wasser Lauretana

ohne Kohlensäure, natriumarm

Schlechter Säurebildner

Weißbrot

alle Sorten

Schlechter Säurebildner

Weizen

Lebensmittel ist basisch

Weizenkeimöl

Bioqualität

Guter Säurebildner

Wild

Bioqualität, in Maßen / gelegentlich

Schlechter Säurebildner

Wurst

alle Sorten

Lebensmittel ist basisch

Zwergenwiese Aufstriche

auf Inhaltsstoffe achten